Category Archives: Reseptit

Grilliherkut

Kookoskuorrutteiset kesäkurpitsalohkot lakto-ovo-vegetaarinenvähähiilihydraattinengluteeniton  kookosöljyä2 munaa, rakenne rikottuna5 dl kesäkurpitsaa ohueksi siivutettuna1 dl kookosjauhoja1 dl parmesan-juustoraastetta1 tl laadukasta suolaa Kuumenna kookosöljy grillin parilalevyllä (tai mikäli et omista sellaista grilliä, jossa on parilaosio, voit valmistaa tämän ruuan myös paistinpannulla).Sekoita keskenään pienessä kulhossa jauhot, suola ja juusto.Dippaa kesäkurpitsasiivut ensin munaseoksessa ja sen jälkeen pyörittele ne kookosjauhoseoksessa siten, että […]

Ihonhoito

HEMMOTTELUHOITOJA IHOLLE Sitruuna-Minttu-Kookos -vartalokuorintaKehoa viilentävä ja energisoiva reilu 1 dl tiiviisti pakattuja mintunlehtiä½ dl kookosöljyä1 dl sokeria tai kookosjauhoja1 tl raastettua limetin kuorta20 tippaa limetin eteeristä öljyä5 tippaa piparmintun eteeristä öljyä • Sekoita ainekset kulhossa ja kaada puhtaaseen lasipurkkiin. • Ota seoksesta tarpeellinen määrä ja levitä kostealle vartalon iholle kevein, pyörivin liikkein. Huuhtele lämpimällä vedellä ja […]

Makeat herkut

Tryffelit Monien tuntemat kotitekoiset tryffelit valmistuvat ja erityisesti maistuvat myös neitsytkookosöljyyn tehtynä. Tryffeleistä tulee hieman pehmeämpiä (ja herkullisempia sekä terveellisempiä) kuin yleisesti käytettyyn kovetettuun kookosrasvaan tehtynä. Tryffelit jähmettyvät kuitenkin jääkaapissa sopivasti napostelupaloiksi. Alla perusresepti, jota voi maustaa vaikkapa vaniljalla tai mainiolla kahvi-manteliöljyllämme. 120 g neitsytkookosöljyä n. 1 dl tomusokeria 1 kananmuna 3-5 rkl kaakaojauhetta Sulata […]

Leivonnaiset

Luomuinen omenagratiini neljälle  Kaikki ainekset ovat luomua. 2,5 dl täysrasvaista mantelijauhoa ½ dl kookossokeria ¾ dl kokoydinneitsytkookosöljyä 4 keskikokoista omenaa 4 rkl sitruunanmehua 6 rkl appelsiinimehua 1 rkl kookossokeria tai hunajaa 2 dl saksanpähkinöitä Sekoita mantelijauho ja sokeri kulhossa. Lisää huoneenlämpöinen, pehmeä kookosöljy ja sekoita, kunnes seos muuttuu murumaiseksi. Pese omenat, poista siemenkodat ja viipaloi. […]

Smoothiet

Mandariinismoothie 1 iso banaani paloina pakastettuna ½ pieni avokado (pakastettuna) 2-3 mandariinia tai klementiiniä 2 rkl kookosmaitopurkin pinnalla olevaa kermaa 2 dl kookosmaitoa tai 2 dl vettä + 4 rkl kookosjauhoja 1 rkl kookosöljyä 1 taateli 1 rkl sitruunamehua Surauta kaikki ainekset tehosekoittimessa samettiseksi smoothieksi! Lisää nestettä, mikäli smoothie on liian paksua. Kookossose sukeltaa smoothieen […]

Suolaiset herkut

Ruokaisa pastasalaatti neljälle henkilölle 250 g gluteenitonta kierrepastaasuolaa30 g neitsytkookosöljyä125 g punaisia linssejä250 ml kasvislientä1 rkl omenaviinietikkaa1 pieni purjo300 g tomaattia  Kastike:1 sitruunan mehu2 rkl soijakastiketta3 rkl vaaleaa balsamietikkaa3 rkl neitsytkookosöljyäyrttisuolaapippuria  Keitä pasta ohjeensa mukaan runsaassa vedessä. Huuhtele kypsä pasta nopeasti kylmällä vedellä ja sekoita sitten pastan joukkoon 15 g neitsytkookosöljyä. Huuhtele linssit ja paista […]

Lämpimät ateriat

Pähkinäinen risotto ja liekkeihin sytyttävä pähkinäkastike maustamatonta tofua tai tempehiä (tai kalaa tai muuta proteiinin lähdettä) 1 salottisipuli 1 valkosipulinkynsi 100g sieniä 2 rkl kookosöljyä 2 dl täysjyväriisiä 3,5 dl kasvislientä 2 rkl luomukuohukermaa, kaurakermaa tai soijakermaa 1 rkl tamaria tai soijakastiketta 3 rkl hienonnettuja parapähkinöitä tai mantelirouhetta Kuori ja hienonna sipulit, viipaloi sienet. Kuullota […]