- 100 % sertifioitua luomuviljelyä
- valmistettu vastapuristetusta, suodattamattomasta omenamehusta
- ei lisättyjä makeutus-, säilöntä- tai väriaineita
- suodattamaton ja pastöroimaton
- sisältää arvokkaan sakan eli etikan äidin (the mother)
Perinteinen valmistusmenetelmä
Miedon hapokas omenaviinietikkamme on valmistettu perinteisellä menetelmällä, huolellisesti valittujen aromaattisten omenalajikkeiden happamasta mehusta. Omenamehu käy siideriksi ja sitten omenaviinietikaksi. Luonnollisen käymisen jälkeen sitä ei suodateta eikä pastöroida, jolloin tuotteeseen jää tärkeä sakka (etikan äiti / the mother), mikä tekee omenaviinietikasta arvokkaan ja luonnollisen lisän salaatteihin ja ruoanlaittoon.
Etikan käyttö
Maukkaasta omenaviinietikastamme voit valmistaa helposti oman ranskalaisen salaatinkastikkeen eli vinegretin. Perusresepti on erittäin helppo: 1 osa etikkaa ja 3 osaa öljyä, mausta maun mukaan suolalla, pippurilla, erilaisilla yrteillä, valkosipulilla tai sinapilla. Omenaviinietikka sopii myös erinomaisesti keittojen ja kastikkeiden maustamiseen ja ne antavat ripauksen happamuutta mihin tahansa ruokaan. Kokeile kvinoan, riisin ja nuudelien maustamiseen. Saat maun lisäksi kasvisten värin loistamaan, kun lisäät hieman omenaviinietikkaa freesausvaiheessa.
Jos haluat virkistävän ja herkullisen janojuoman saunan tai urheilusuorituksen päätteeksi, lisää kivennäisveteen tilkka omenaviinietikkaa. Jos kärsit närästyksestä, joka useimmiten johtuu madaltuneesta vatsahappojen tuotannosta (hyvin harvoin liikatuotannosta), saat autettua ruoansulatustasi ottamalla pienen vedellä laimennetun omenaviinietikkashotin ennen ruokailua. Myös etikan lisääminen salaatinkastikkeeseen ja muuhun ruokaan, erityisesti liharuokaan, auttaa pilkkomaan proteiinia nopeammin, etkä kärsi enää närästyksestä.
Kauneudenhoidossa omenaviinietikalla on monia käyttötapoja. Voit tehdä ihoa rauhoittavan naamion sekoittamalla hunajaan tilkan etikkaa. Jos haluat paksumman naamion, sekoita mukaan avokadoa, banaania tai hapatettua jogurttia. Voit käyttää viimeiseen hiustenhuuhteluveteen myös lorauksen omenaviinietikkaa saadaksesi hiuksistasi sileät ja kiiltävät ilman latistavia, silikonisia hoitoaineita. Laita vettä ja etikkaa vatiin ja kasta hiukset päänahkaa myöten vedessä. Anna vaikuttaa hetki, mutta älä enää huuhtele sitä pois, vaan purista kuivaksi. Etikan tuoksu haihtuu hiusten kuivuttua.