Kookossokeri 170g Luomu

Kookossokeri on valmistettu kookospähkinän kukinnon nektarista. Kun kookospalmun kukan silmuun leikataan viilto, siitä tulee sokeripitoista nektaria. Nektari haudutetaan kevyesti siirapiksi, jäähdytettäessä se kiteytyy ruskeaksi sokeriksi, jossa on voimakas karamellimaku – sokeri ei kuitenkaan maistu kookosmaiselta.

Kookoksen kukkasokerissa on alhainen glykeeminen indeksi eli se ei aiheuta suuria verensokerin heittelyjä.

Nektarin kerääminen ei vahingoita puuta millään tavalla.

Ölmühle Sollingin kookossokeri on peräisin kestävästä ja luonnonmukaisesta viljelystä.

Käytetään normaalisti sokerin tavoin leivonnassa ja ruoanlaitossa.